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  • [바우크] 유기농밀가루T405(박력분/1kg)-순환농법유기농!
  • 유럽식 베이킹에 최적!
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      haccp
      butter
       




       


      ■특징
      - 쿠키나 머핀, 스펀지케이크, 파운드케이크, 머핀, 파이등의 제과류를 만들기

        적당한 유기농백밀가루입니다.

      - 일반 박력분용도로 사용하시면 됩니다.
       - 제조일로부터 1년까지의 유통기한 제품입니다.
         냉동보관 하시면 더욱 오래 쓸 수 있습니다.

      ■영양성분 함량

      영양성분함량(100g당)

      열량 1423KJ/336kcal

      단백질 9.9g     탄수화물 71.4g     지방 1.1g


      ■ 통밀가루와 호밀가루를 섞어서 만들고 싶어요.

       쿠키나 케이크를 만들 때 레시피상의 유기농백밀가루중에서 20%내외를 통밀가루나

       호밀가루로 대체할 수 있어요.

       더 많이 대체하실수도 있지만 그러한 경우 식감이나 부피감이 작아질 수 있어요.

       

       ☆ 유기농 백밀가루405가 500g인 쿠키,케이크 레시피의 통밀가루 또는 호밀가루 대체표☆

      유기농 백밀가루 405

      통밀가루 또는 호밀가루

       

      400g

      100g

      = 500g

      350g

      150g

       

      ■ 밀가루, 호밀가루, 통밀가루는 어떻게 다른가요?

       

      ①밀가루

      : 밀(wheat)의 배유 부분을 가루로 만든 것

      1)  밀단백질(글루텐)양에 따른 구분

      → 강력분,중력분,박력분등으로 나뉨

      2)  밀도정에 따른 구분

      통밀가루 (밀을 도정하지 않은 상태)

          백밀가루 (제조사에 따라 도정율이 다를 수 있으며 현재 판매중인 제품은 75%도정제품)

      ②호밀가루

      : 호밀(Rye)을 가루로 만든 것.

      1) 도정에 따른 구분

      → 통호밀 (호밀을 도정하지 않은 상태)



       

       ■ 유기농 밀가루 안심하세요!

       

      * 유기농 밀가루 안심하세요!

      - 수입되는 과정에 대한 궁금증 해결해드립니다!

       

         당사에서 수입하는 바우크사의 유기농밀가루는 생산과 소비간의 시간을 줄이기 위해 수출되기 직전에 제분,포장을 하도록 하고 있습니다. 이렇게 포장된 밀가루제품은 수출직전 마지막으로 진공방역이라는 단계를 거치게 됩니다.

       

          * 진공방역이란?

          이 과정은 생산된 제품을 파레트위에 올려 파레트째 커다란 원통형 컨테이너

          탱크안에 넣고 내부를 진공으로 만든 후 다시 내부를 이산화탄소로 채워 약 20

          기압의 고압으로 올려줍니다. 그런 다음 이 상태에서 수 시간 놓아두면 고압과

          이산화탄소가 모든 생물과 그 생물의 알까지 파괴시켜 버려 완벽한 방역이 이루

          어집니다.

       

      다른 방법에 비해 고비용이 소요되는 이 방법이 유기농농산물인 바우크사의 제품에 적용되는 과정입니다.  이렇게 방역이 완료된 제품은 컨테이너에 실어 약 4주간 항해끝에 우리나라에 도착하여 통관과정을 거친 후 브레드가든 창고에 입고 됩니다. 완벽한 방역을 마친 제품이므로 운송중에는 컨테이너에 손상이 생기지 않는 한 제품에 이상이 생길 확률이 거의 없으나 당사 창고에 입고 후 우리나라의 고온다습한 여름철을 나게 되면 공기중의 오염원으로 인해 제품에 벌레등이 생길 수 있습니다.  따라서 바우크사의 유기농제품은 제품을 구입하신 후에는 최대한 빨리 소비하시고, 남는 제품은 냉동실에 밀봉 보관하실것을 권해드립니다.





       



       

      GENERAL PRODUCT 상품 일반정보

      식품의 유형 밀가루(박력분/1등급)
      생산자 및 소재지 독일,바우크
      제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 제품에 표시된 일까지
      포장단위별 용량(중량), 수량 1KG
      원재료명 및 함량 유기농 밀 100%
      영양성분 -
      유전자변형식품 해당 여부 -
      사전심의 필 유무 및 부작용 발생 가능성 -
      수입신고 필 유무 식품위생법에 따른 수입신고를 필함
      소비자상담 관련 전화번호 ㈜브레드가든 / 1644-0935

      POWER REVIEW

      리뷰혜택

      안녕하세요 비앤씨마켓입니다^^

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      4.6
      총 리뷰 수 (112)
      • 아주만족 (94)
      • 만족 (7)
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      • 불만족 (2)

      프리미엄 상품평 (112개)

        • 작성자 : eff*******
        • 등록일 : 2018-07-10
        ★★★★★ 아주만족 pc

        매번 주문해서 사용합니다.
        아주좋아요

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        • 운영자

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        • 작성자 : qaz*****
        • 등록일 : 2018-07-09
        ★★★★ 만족 mobile

        사용전

        현재 그냥 박력분 사용중인데
        어떤 점이 틀린가 사용 해볼려규요

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        • 운영자

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        • 작성자 : ppy***
        • 등록일 : 2018-07-09
        ★★★★★ 아주만족 pc

        괜찮은것 같아요 아직 써보진 않았지만 유기농이라

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        • 운영자

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        • 작성자 : lie****
        • 등록일 : 2018-07-07
        ★★★★★ 아주만족 pc

        세일해서 사봤어요~ 머핀이랑 스콘 구울때 썼는데 괜찮네요 ㅎ

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        • 운영자

          고객님, 좋은 후기 감사합니다! :)

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        • 작성자 : kjj*****
        • 등록일 : 2018-06-11
        ★★★★★ 아주만족 pc

        유기농이라 안심되고 배송 빨라서 좋아요

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        • 운영자

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